 |  | |||||||||||
Нет, вы посмотрите, какая прелесть: оказывается, в Таиланде уже почти три месяца работает сеть фаст-фуда, которая продает исключительно насекомых — называется Insects Inter. В ассортименте — сверчки, кузнечики и червячки под соусом. Владелец — бывший инженер, у которого была креветочная ферма, но потом все креветки померли от страшной болезни. В общем, Reuters написало про этого парня целую саксесс стори. Дела в Таиланде обстоят так: насекомых в Бангкоке едят довольно много, но продают их, в основном, на рынках в условиях полной антисанитарии, из-за чего население хрустит жучками не очень охотно. Оказалось, что стоит гарантировать клиентам отсутствие в пище инсектицида, нарядить продавцов в желтые комбинезоны и поставить киоски внутри теплых супермаркетов, — и тайцы, следуя заветам Чингиз-хана, толпами повалят поедать все, что летает, прыгает и ползает. Пока что насекомые продаются только в жареном виде, однако в дальнейшем хозяин сети Сатапол Полпрапас (Satapol Polprapas) планирует готовить салат из кузнечиков и торговать замороженными улитками. Ух! Вот это бизнес.
Кстати, редакция «Тостера», которая однажды, зажмурившись, съела фирменную французскую лягушку и с удивлением отметила в ней сходство с крылышком индейки, искренне жалеет, что Insects Inter нет в ближайшем «Седьмом континенте». Помимо того, что червячки богаты витаминами, они еще и стоят какие-то сущие копейки — меньше, чем «Макдональдс». И куриные крылышки в качестве закуски к пиву давно пора заменить на что-нибудь более интересное. На махаонов? богомолов? дождевых червей? Да и вообще, мы не видим никаких препятствий к тому, чтобы организовать аналогичную сеть экзотической еды в России. Ставку здесь, конечно, надо делать не на кузнечиков, а на местные реалии. Смотрите: все равно ведь половина пирожков с мясом, которые продаются у станций метро в спальных районах, производится из кошек и собак. Так почему же не превратить это в фишку, повесив на дверях честное объявление о происхождении начинки? Разумеется, сначала все будут плеваться, однако потом народ потянется, и будет есть, и нахваливать, и приводить детей. Дешево, сердито и экзотики — выше крыши. | ||||||||||||
